百日行(xíng)動，亮劍出擊

了解顧客需求變化，及時調整經營思路(lù)

随著(zhe)11月(yuè)份新一輪疫情的(de)爆發，各店(diàn)開(kāi)啓了封控模式。疫情之下，價格穩定、貨源穩定、滲透社區群，已經成爲每個(gè)店(diàn)生鮮采購(gòu)的(de)日常操作。采不到(dào)貨、庫存周轉慢(màn)等原因，對采購(gòu)造成的(de)焦慮絲毫不亞于疫情本身。疫情給采購(gòu)帶來沖擊的(de)同時，如(rú)何更好地(dì)賣出去，也(yě)給生鮮部帶來了新的(de)研究課題。

生鮮因疫情獲得發展機遇，但(dàn)如(rú)果供應鏈體系脆弱、周轉慢(màn)，這并不能(néng)帶來利潤的(de)增長。10月(yuè)份萬邦市場(chǎng)因疫情暫停，新鄉市場(chǎng)因疫情也(yě)暫停，周邊大(dà)小(xiǎo)競争店(diàn)進貨渠道同樣受影響，對我們而言是壓力同時也(yě)是機遇。生鮮部在綜超事業(yè)部的(de)指導下，做了以下調整：1. 萬邦的(de)采購(gòu)人(rén)員收集滞留在萬邦萬虹路(lù)上(shàng)的(de)商戶兜售信息，與營運積極溝通，組織能(néng)存放(fàng)的(de)商品貨源，供應商急于出手，價格低于平常。2. 對本地(dì)及周邊60公裏以内的(de)大(dà)棚及集散地(dì)進行(xíng)駐點，大(dà)量采購(gòu)，并低價出售，保證應季蔬菜的(de)大(dà)量供應。3. 絕對民(mín)生的(de)商品，如(rú)雞蛋，從雞場(chǎng)采購(gòu)，低于競争價2-3毛的(de)價格，正常供應。

沒有(yǒu)疲軟的(de)市場(chǎng)，隻有(yǒu)疲軟的(de)思想，采購(gòu)不能(néng)爲自己找任何理(lǐ)由。疫情讓大(dà)部分(fēn)人(rén)的(de)生活半徑被迫縮小(xiǎo)，在不少(shǎo)産業(yè)受影響停擺的(de)同時，生鮮卻悄悄成爲零售市場(chǎng)上(shàng)的(de)主力軍。應季品早市既可(kě)以滿足門店(diàn)日常來客數，同時還能(néng)幫助顧客解決一日三餐。

10月(yuè)份開(kāi)始推動民(mín)生早市，通過630平台交流，梳理(lǐ)早市操作思路(lù)，優化操作。第一，建立民(mín)生商品庫，原則：1. 選取各個(gè)季節應季品類群中銷量較大(dà)的(de)做市場(chǎng)最低價，暢銷品群中的(de)民(mín)生商品；2. 參考發改委公示的(de)民(mín)生商品，挑選單價較低的(de)單品；3. 賣場(chǎng)常年要有(yǒu)“幾個(gè)一”，一個(gè)蛋，一個(gè)香蕉，一個(gè)菜，一個(gè)果，一個(gè)米，一個(gè)面等等，民(mín)生低價。第二，門店(diàn)支持，放(fàng)在陰面，開(kāi)業(yè)到(dào)十點半，賣完爲止。第三，堅持，天天都(dōu)有(yǒu)，形成口碑。第四，客群，以求廉價商品帶動整體來客。10月(yuè)份蔬菜課早市操作應季單品10個(gè)（白蘿蔔、包菜等），兩店(diàn)銷售數量環比增26%，銷售金(jīn)額環比增21%，毛利額環比增65%。

把握疫情下顧客需求的(de)變化，及時調整經營思路(lù)。随著(zhe)生鮮采購(gòu)工(gōng)作的(de)展開(kāi)，在第四季度前期重點拓展渠道，年前11月(yuè)1日前打通山東、河北蔬菜産地(dì)；跟630企業(yè)一起拓展水(shuǐ)果渠道；畜産大(dà)肉類繼續試銷熱(rè)鮮肉，與菜市場(chǎng)形成絕對競争，冷(lěng)凍品積極與廠(chǎng)家合作。相(xiàng)信今年我們在事業(yè)部的(de)領導下，一定會(huì)實現銷售增1，毛利增5的(de)目标。

衛輝綜超：宋盈

 

堅定目标，克服困難，目标必達

11月(yuè)份我們開(kāi)始迎戰百日目标，把百日銷售目标細分(fēn)到(dào)月(yuè)、周、日和(hé)個(gè)人(rén)，制(zhì)定完成計(jì)劃。從1号開(kāi)始每天每人(rén)都(dōu)要知道自己的(de)銷售目标，每天下午六點前要知道自己達成多少(shǎo)，全員每天微信群裏互相(xiàng)表揚和(hé)鼓勵，并把好的(de)方式方法進行(xíng)分(fēn)享學習(xí)。正當大(dà)家都(dōu)在努力爲目标而戰時，現實卻給了我們當頭一棒，衛輝的(de)疫情緊了，每天都(dōu)會(huì)傳來某某小(xiǎo)區或某某村莊又(yòu)封了的(de)信息，部分(fēn)員工(gōng)也(yě)被封在家裏，超市的(de)顧客也(yě)明(míng)顯減少(shǎo)了很多，我們也(yě)開(kāi)始輪崗上(shàng)班。這種情況令我們的(de)心情很失落，不能(néng)正常上(shàng)班也(yě)沒有(yǒu)顧客，對本月(yuè)的(de)銷售目标更是失去了信心。與上(shàng)級溝通後，我們建立了服裝賽道群，群裏每天早上(shàng)從上(shàng)級的(de)問候和(hé)鼓勵開(kāi)始，表揚優秀家人(rén)的(de)連單和(hé)一些家人(rén)的(de)無私奉獻愛崗敬業(yè)，來激發全員的(de)積極性。各部門也(yě)建立了社區群，每天在群裏發部門的(de)新品和(hé)特價商品，與有(yǒu)需求的(de)顧客微信聯系，并且還爲封控在家的(de)顧客送貨，通過微信銷售來爲我們的(de)百日目标添磚加瓦。

11月(yuè)3号下午1點多，一位顧客給我打電話(huà)想要内褲，問我上(shàng)班了沒有(yǒu)，我對顧客說先加上(shàng)微信，我馬上(shàng)就去公司，到(dào)了再給發圖片，顧客同意了。加過微信後，我立馬趕到(dào)店(diàn)裏，通過視頻與顧客溝通，最終顧客要了12條兒童内褲，5條男内褲和(hé)7雙襪子，一共銷售270元。成交後我又(yòu)及時聯系快遞員爲其發到(dào)雲南大(dà)理(lǐ)，顧客非常滿意。

沒有(yǒu)完美(měi)的(de)個(gè)人(rén)，隻有(yǒu)完美(měi)的(de)團隊。隻要團隊中每一個(gè)人(rén)勁往一處使，堅定目标，克服磨難與挫折，付出實際行(xíng)動，我們就會(huì)離(lí)目标越來越近，最終達到(dào)預期目标。

衛輝服百：李秀芹

 

做好“三盯”，突破銷售困境

百日大(dà)戰已經開(kāi)始，因疫情影響，今年的(de)整體銷售環比同期一直處于下降的(de)狀态，而且本期11月(yuè)到(dào)1月(yuè)的(de)任務也(yě)很重，對我們來說是不小(xiǎo)的(de)壓力和(hé)挑戰。爲了完成本期目标，我們必須要化壓力爲動力，去挑戰和(hé)突破我們當下的(de)困境。我的(de)做法主要是從“三盯”入手，每天盯目标、盯商品、盯需求，通過一段時間的(de)堅持，起到(dào)了不錯的(de)效果。

盯目标：結合同期銷售數據及本期的(de)銷售目标，制(zhì)定本月(yuè)每天的(de)銷售目标，将目标責任到(dào)個(gè)人(rén)，并進行(xíng)時段分(fēn)析，每天對目标完成情況及時做分(fēn)析總結，對完成目标的(de)家人(rén)給予及時的(de)表揚，并讓家人(rén)分(fēn)析成交亮點，針對目标未完成的(de)家人(rén)，對其進行(xíng)鞭策和(hé)鼓勵，帶領他(tā)們及時分(fēn)析今天客群客流及客需，結合顧客需求，及時調整陳列。

盯商品：具體體現在四表聯動。暢銷表，每天及時關注暢銷表的(de)銷售情況，做好暢銷表的(de)填寫，結合暢銷表的(de)銷售及庫存情況，及時做好櫃組商品補貨壓量，保證暢銷商品不缺貨，能(néng)及時滿足顧客的(de)需求。新品表，每天做好新品表的(de)填寫，每天關注新品的(de)動銷情況以及顧客的(de)觸摸率、試穿率，結合新品的(de)銷售占比，及時做好新品的(de)陳列調整，進行(xíng)主推，并結合銷售情況及時進行(xíng)補貨或調換。滞銷清理(lǐ)表，結合定位規劃表制(zhì)定的(de)各品類衰退期的(de)款數，以及日清現有(yǒu)款數及時進行(xíng)縮版、清版，并有(yǒu)效落實在滞銷清理(lǐ)計(jì)劃上(shàng)。結合滞銷清理(lǐ)表與家人(rén)主推進行(xíng)清版工(gōng)作。針對四表每周做分(fēn)析和(hé)總結，櫃組存在的(de)問題及時解決，并通過四表總結，不斷提升自己的(de)數據和(hé)商品管理(lǐ)能(néng)力。

盯需求：任何時候顧客的(de)需求都(dōu)是最重要的(de)，隻有(yǒu)找準了顧客需求，才能(néng)根據顧客需求找到(dào)合适的(de)商品。結合本期的(de)整體銷售目标，提前與供應商溝通，進行(xíng)品牌特賣活動，結合櫃組現經營的(de)品類與供方溝通特賣商品組合，保證品類齊全，可(kě)以滿足不同的(de)顧客需求。

經過以上(shàng)操作，櫃組截止到(dào)11月(yuè)18号，本期銷售金(jīn)額同比有(yǒu)了很大(dà)的(de)增長。經營好比逆水(shuǐ)行(xíng)舟，不進則退。雖然當前形勢不樂(yuè)觀，但(dàn)是我們不能(néng)被打倒，我們要開(kāi)拓自己的(de)思路(lù)，不斷尋找方法來提升櫃組的(de)銷售，相(xiàng)信辦法總比困難多，隻要我們付出足夠多的(de)努力，一定能(néng)夠突破銷售困境。

鄲城：任格格

鼓起幹勁爲百日大(dà)戰努力

爲完成百日行(xíng)動目标，男裝部上(shàng)下齊心協力，想盡辦法豐富完善商品，滿足顧客需求，做好商品陳列和(hé)現場(chǎng)環境管理(lǐ)，提升崗位技能(néng)和(hé)服務質量，認真接待每一位顧客，讓顧客有(yǒu)更好的(de)購(gòu)物(wù)體驗。

通過現場(chǎng)審視和(hé)數據分(fēn)析，發現部門存在的(de)共性問題是換季節奏慢(màn)，冬裝庫存不足，滿足不了顧客需要。由于疫情比較嚴重，許多供應商都(dōu)發不出貨，有(yǒu)些地(dì)方廠(chǎng)家無法生産，造成今年組合商品困難。在困難面前我們男裝部全體家人(rén)團結一心、整理(lǐ)資源、分(fēn)享經驗，齊心協力，勁往一處使，終于圓滿完成了備貨任務，爲下步完成百日目标打下了堅實的(de)基礎。

江蘇省疫情嚴重，2004櫃組的(de)幾個(gè)供應商生産廠(chǎng)家都(dōu)在這裏，廠(chǎng)家沒法生産，供應商發不出來貨，這可(kě)急壞了主任媛媛。了解到(dào)媛媛的(de)困難，肖開(kāi)慧和(hé)楊文(wén)娟兩人(rén)立刻就來幫助，兩人(rén)爲媛媛提供了多家合作過的(de)供應商信息。由于櫃組定位檔次不同，肖大(dà)姐和(hé)文(wén)娟給媛媛詳細介紹各供應商的(de)經營範圍、檔次實力等信息，同時幫助媛媛挑選商品，給了媛媛很大(dà)的(de)幫助。2006櫃組主任孫紅偉因爲接手櫃組時間不長，對合作供應商沒有(yǒu)那麽熟悉，但(dàn)仍然在有(yǒu)限的(de)幾個(gè)能(néng)發貨的(de)供應商裏爲媛媛找貨源。在部門經常聽到(dào)這樣的(de)話(huà)，“媛媛，你(nǐ)看這個(gè)供應商發的(de)這款衣服，挺符合你(nǐ)定位的(de)，你(nǐ)快看看中不中，中了我給你(nǐ)聯系……”

沒有(yǒu)完美(měi)的(de)個(gè)人(rén)，隻有(yǒu)完美(měi)的(de)團隊。我們男裝部是一個(gè)優秀的(de)團隊，通過團隊的(de)合作男裝部圓滿完成了冬季換季和(hé)備貨。讓我們一起鼓起幹勁加油吧(ba)，爲圓滿完成百日目标努力奮鬥！